English to Thai: Packaging Innovation: The case of Dried Banana from Phitsanulok
General field: Marketing
Detailed field: Food & Drink | |
Source text - English
Background
- Experience in dried banana business for more than 20 years under brand “Jiraporn” but established as Jirapron Food Limited Partnership since 2010
- Apply production innovation to improve production process and reduce loss by drying banana in parabola dome instead of sun dried outdoor
- Implement different standard compliance to raw materials, the factory, and products such as organic (on process), GMP, HACCP (on process), and Halal
Why packaging design and innovation is interested?
- Competition in dried banana sector lead to the change from market leader to market follower
- The need to create unique selling point (USP) and differentiate products from competitors
- Packaging design and packing size do not meet consumer requirements as well as weak marketing and promotion of products
| Translation - Thai
กว่าจะมาเป็นกล้วยตากจิราพร...
- มีประสบการณ์ในธุรกิจกล้วยตากมามากกว่า 20 ปี ภายใต้ชื่อ “จิราพร” แต่เพิ่งจดทะเบียนเป็นห้างหุ้นส่วนจำกัดจิราพรฟู๊ด เมื่อปี พ.ศ. 2553
- นำนวัตกรรมเข้ามาปรับปรุงกระบวนการผลิตให้มีความปลอดภัย ลดความสูญเสีย และสร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภคโดยการตากกล้วยในโรงอบกล้วยพลังงานแสงอาทิตย์แบบกรีนเฮ้าส์ (พาราโบลาโดม) แทนที่จะตากกล้วยกลางแจ้ง
- เพิ่มคุณภาพและความปลอดภัย โดยการใช้มาตรฐานความปลอดภัยเข้ามามีส่วนช่วยในกระบวนการต่างๆ เช่น การปรับสู่มาตรฐานเกษตรอินทรีย์สำหรับกล้วยที่ใช้เป็นวัตถุดิบ (อยู่ในระยะปรับเปลี่ยน) การใช้มาตรฐาน GMP และ HACCP (อยู่ระหว่างการตรวจรับรอง) และการรับรองสินค้าจากสถาบันมาตรฐานฮาลาล
ทำไมจึงให้ความสนใจกับการออกแบบบรรจุภัณฑ์ และนวัตกรรมด้านบรรจุภัณฑ์
- สถานการณ์การแข่งขันในอุตสาหกรรมกล้วยตากทำให้เปลี่ยนจากผู้นำในตลาดเป็นผู้ตามในอันดับ 2
- ความต้องการสร้างจุดเด่นให้กับตัวสินค้าและการสร้างความแตกต่างจากคู่แข่งขัน
- รูปแบบบรรจุภัณฑ์และขนาดบรรจุยังไม่ตรงตามความต้องการของตลาด ทั้งยังมีจุดอ่อนในเรื่องการทำการตลาด และการประชาสัมพันธ์ตัวผลิตภัณฑ์ |
Expertise