Glossary entry (derived from question below)
Spanish term or phrase:
Pastelón Cordobés
English translation:
Pumpkin Pie or tart
Added to glossary by
Eileen Brophy
Sep 28, 2007 15:58
16 yrs ago
2 viewers *
Spanish term
Pastelón Cordobés
Spanish to English
Bus/Financial
Tourism & Travel
cuisine
I can see this on google images, it looks like a pie or tart, but I can't work out from the menu format if this is a dessert or not.
Proposed translations
(English)
5 | Pumpkin Pie or tart |
Eileen Brophy
![]() |
5 | Cordoba pumpkin pie |
Thais Maria Lips
![]() |
3 | Cordoba pastry/pie |
moken
![]() |
Change log
Sep 30, 2007 12:23: Eileen Brophy Created KOG entry
Proposed translations
9 mins
Selected
Pumpkin Pie or tart
We often buy it here in Cordoba, Spain
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Note added at 1 day20 hrs (2007-09-30 12:24:09 GMT) Post-grading
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Many thanks Niel for choosing my humble contribution :-))
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Note added at 1 day20 hrs (2007-09-30 12:24:09 GMT) Post-grading
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Many thanks Niel for choosing my humble contribution :-))
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "First come, first served - cheers all :)"
11 mins
Cordoba pastry/pie
Hi Neil,
See what you want to call it. Here you'll find a pic and an adequate description:
PASTEL CORDOBÉS
Clásico postre por excelencia de Córdoba, hojaldre relleno de cabello de ángel y canela.
Cuando alguien se plantea hacer historia, buscar orígenes de una tradición, sea de la índole o campo en el cual se quiera ahondar, puede ocurrir que no encuentre sino información confusa, ambigua, porque no existe suficiente documentación sobre el tema en cuestión. Hay que acudir en estos casos a la tradición oral, que en muchos casos ofrece una visión deformada e inexacta, a veces idealizada, de la historia.
Bien es cierto que todo deriva de algo, como también que todo evoluciona, todo menos ciertas cosas relacionadas con el auténtico amor, respeto y consideración, como el que desde hace tiempo se viene otorgando al producto que nos ocupa, nuestro pastelón cordobés. Se trata de un pastel de "hoja y cidra" de fórmula simple pero elaboración no tanto, siendo ahí donde tal vez radique su gracia para distinguir unos de otros.
http://www.confiteriasserrano.com/index.php?page=33
Good luck!
Álvaro :O)
See what you want to call it. Here you'll find a pic and an adequate description:
PASTEL CORDOBÉS
Clásico postre por excelencia de Córdoba, hojaldre relleno de cabello de ángel y canela.
Cuando alguien se plantea hacer historia, buscar orígenes de una tradición, sea de la índole o campo en el cual se quiera ahondar, puede ocurrir que no encuentre sino información confusa, ambigua, porque no existe suficiente documentación sobre el tema en cuestión. Hay que acudir en estos casos a la tradición oral, que en muchos casos ofrece una visión deformada e inexacta, a veces idealizada, de la historia.
Bien es cierto que todo deriva de algo, como también que todo evoluciona, todo menos ciertas cosas relacionadas con el auténtico amor, respeto y consideración, como el que desde hace tiempo se viene otorgando al producto que nos ocupa, nuestro pastelón cordobés. Se trata de un pastel de "hoja y cidra" de fórmula simple pero elaboración no tanto, siendo ahí donde tal vez radique su gracia para distinguir unos de otros.
http://www.confiteriasserrano.com/index.php?page=33
Good luck!
Álvaro :O)
28 mins
Cordoba pumpkin pie
I would leave the name in the original and the translation in paretheses.
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