Portuguese to English Other Food & Drink Derivados do leite

Nata de Soro

Creme doce separado do soro de queijo fresco.

A Nata de Soro será disponibilizada para a Contratante em um silo de armazenamento localizado na Cidade XXXX, Estado doXXXX. A Nata de Soro pode ser bombeada para caminhões-cisterna por motoristas para ser transportada pela Contratada para os locais de produção da Contratante.
A Nata de Soro localizada na Cidade de XXXXX, Estado do XXXXXX, será consumida pela Contratada na própria unidade.

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De acordo com este chart: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9d/Milkprodu...

Seria o "sweet whey"?
Obrigada.