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A potluck is a communal gathering where each guest or group contributes a different, often homemade, dish of food to be shared.

Other names for a "potluck" include: potluck dinner, pitch-in, shared lunch, spread, faith supper, carry-in dinner,[1] covered-dish-supper,[2] fuddle, Jacob's Join,[3] and fellowship meal. -- https://en.wikipedia.org/wiki/Potluck

O artigo da Wikipédia remete a "festa americana", que me parece uma boa tradução. Minha dúvida é com relação ao segundo termo. Por que "hi-fi"? Para mim, hi-fi quer dizer "high fidelity".

Festa americana, também chamada de hi-fi, é um tipo de festa ou reunião informal onde todos os convidados se prontificam a levar comida e bebida, ao contrário das festas onde o anfitrião é responsável por tudo. Nesta, cada convidado leva um prato para depois poder compartilhar os pratos com os demais.

Brasil
Em algumas regiões do Brasil, essas festas possuem denominações diferentes, como "junta-panelas" ou “festa de adesão”.
https://pt.wikipedia.org/wiki/Festa_americana