Spanish to English Science Wine / Oenology / Viticulture

Se encontró una estrecha relación entre un aumento en la sensación de astringencia al aumentar el grado de polimerización basado en índice DMAC, especialmente para los descriptores de astringencia global (r = 0,992) y sequedad (r = 0,986) y con menor fuerza para el descriptor granulosidad (r = 0,46).