Spanish to Dutch Art/Literary

Ik kwam de term "(agua de) horchata" tegen in een Mexicaanse tekst en ging ervan uit dat dat hetzelfde als de Spaanse horchata zou zijn (op basis van amandelen dus), maar na een beetje zoeken op het net merk ik dat het drankje in Mexico rijst en kaneel als hoofdbestanddelen bevat. Weet iemand hier iets meer over, gaat het toch over dezelfde drank, of hoe zit het juist in elkaar?