In Mitteleuropa lassen sich die Anfänge des Rapsanbaus bis in das 14. Jahrhundert zurückverfolgen. Das Rapsöl wurde seitdem als Lampen- und Schmieröl, aber auch, trotz bitteren Geschmacks und schädlicher Zusammensetzung, zu Ernährungszwecken eingesetzt. Erste gezielte Schritte der Rapszüchtung wurden schon im 19. Jahrhundert eingeleitet, um Bitterstoffe und schädliche Bestandteile wie Erucasäure herauszuzüchten. Die erste erucasäurefreie Sorte brachten deutsche Rapszüchter 1974 zu Stande. Dieser so genannte Null-Raps weist durch den Austausch der Erucasäure gegen Ölsäure deutlich verbesserte Ernährungseigenschaften auf.
http://www.stuttgarter-zeitung.de/stz/page/detail.php/733995
bei Einnahme wegen seines hohen Gehalts an Erucasäure gesundheitsschädlich.
... Pflanzenzucht verschiedene Arten von Raps mit niedrigem Erucasäuregehalt ...
www.project-syndicate.org/ article_print_text?mid=1333&lang=5