Glossary entry

Italian term or phrase:

affioramento (Olivenöl)

German translation:

Abschöpfen/Dekantieren

Added to glossary by Susanne Rindlisbacher
Nov 2, 2004 22:15
19 yrs ago
Italian term

affioramento (qui)

Italian to German Other Food & Drink
Es geht um die Herstellung von Olivenöl:

Note e caratteristiche della Lacima:
Olio extra vergine ottenuto per ***affioramento*** naturale dopo la sola spremitura delle olive con macine in pietra, dosando con antica tecnica sette particolari varieta' di olive.
L'estrazione per ***affioramento*** permette la conservazione integra di tutte le preziose qualita' e tutto il contenuto vitaminico.

Ovviamente ho capito di cosa stiamo parlando, ma non saprei il termine tecnico in tedesco...


Grazie 1000!
Miriam
Proposed translations (German)
4 +3 Abschöpfen

Proposed translations

+3
23 mins
Selected

Abschöpfen

wie beim Rahm
Peer comment(s):

agree swisstell : ich dachte an das Zerschlagen, aber das hier ist wohl besser
0 min
Danke, SwissTell; Zerschlagen kannte ich bisher nicht, tönt aber brutal
agree Martina Frey : Hier wird's erklärt: www.gourmethek.de/Seite04.html
8 hrs
Danke, Martina
agree Christel Zipfel : oder Dekantieren, siehe hier: http://www.bungarten.de/oliven/oliven4.htm
9 hrs
Danke, Christel
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Grazie infinite! Miriam"
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search