Tipo uva:
Merlot
Vinificazione:
Viene ottenuto dalla vinificazione "in rosso" ossia con le bucce. Ad una pigiatura soffice segue la macerazione del pigiato in appositi contenitori. Contemporaneamente avviene la fase fermentativa a temperatura controllata. Dopo l'avvenuta fermentazione subisce solamente una filtrazione che gli assicura la necessaria limpidezza e stabilità.
Gradazione alcolica:
11°
Zuccheri totali:
9,50 g/l
Acidità totale:
4,80 g/l
Colore:
Colore rosso rubino carico
Profumo:
Vinoso, caratteristico con tenue sentore di rose
Sapore:
Secco, corposo, gradevole
Temperatura di servizio:
16-18 °C
Abbinamenti:
Vino da tutto pasto, ottimo con le carni bianche e rosse in genere.
Modalità di conservazione:
Il vino esprime il suo massimo potenziale entro due anni dall'imbottigliamento. http://www.lacompagniadelcavatappi.it/catalog/delle-venezie-...

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Note added at 44 mins (2006-10-21 14:36:48 GMT)
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zechgelage; zechen/ baccanàle: di Bacco, attinente al culto e alle feste in onore di Bacco | fig., tumultuoso, chiassoso (DeMauro)

Secondo me (in un contesto italiano) si tratta di questo, un vino semplice da tutti giorni. Con vino da mescita si intende solitamente il vino venduto sfuso al ristorante, in osteria o nei negozi.

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Note added at 19 hrs (2006-10-22 09:38:33 GMT)
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Ho osservato meglio la definizione di wein-plus.de ed effettivamente nel caso tedesco si tratta proprio di vino da mescita. Tuttavia non so se in questo contesto possa andare bene visto che si parla di un vino "ideal für die tägliche Tafel". Non vorrei che si fosse cercato nel testo di trovare un corrispondente (localizzazione) adeguato per la Germania. Forse tu conoscendo il contesto può scegliere la traduzione migliore, magari sai se viene venduto solo in bottiglia o anche sfuso.