This question was closed without grading. Reason: No acceptable answer
Jul 16, 2007 12:33
17 yrs ago
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German term

Grammerlschmalz

German to Italian Other Cooking / Culinary
Mit Grammerlschmalz übergießen.

(Testo austriaco)
Proposed translations (Italian)
4 -1 Griebenschmalz - fricioli

Discussion

Prawi Jul 16, 2007:
la domanda l'hai già posta tempo fa, vedi qui: http://www.proz.com/kudoz/1075336 -

Proposed translations

-1
12 mins

Griebenschmalz - fricioli

in tedesco alto è "Griebenschmalz" che corrisponde ai "fricioli", magari ci sono anche nomi diversi da regione a regione in italiano
Note from asker:
E' sbagliato - sorry
Peer comment(s):

disagree Manfred Klotz : Attenzione che i fricioli sono solo una parte del composto. In realtà si tratta di strutto di maiale mescolato a fricioli come "rimasuglio" del procedimento di preparazione dello strutto
53 mins
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