Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
Kombidämpfer
French translation:
four à air pulsé / four à convection-vapeur
Added to glossary by
lorette
Oct 2, 2006 15:08
17 yrs ago
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German term
Anne Glacet (X)
Kombidämpfer
German to French
Other
Food & Drink
Geräteverwendung: Kombidämpfer / Backofen, Pfanne
Serait-ce "four à chaleur tournante", par opposition au "four traditionnel" ?
Serait-ce "four à chaleur tournante", par opposition au "four traditionnel" ?
Proposed translations
(French)
| 3 | four à air pulsé ou à chaleur tournante |
lorette
|
Proposed translations
4 mins
Selected
four à air pulsé ou à chaleur tournante
- Four air pulsé / vapeur
PDF] FORNI 006 010 020 FORNI CONVEZIONE E MISTI CONVECTION ...Format de fichier: PDF/Adobe Acrobat - Version HTML
Misti convezione/ vapore con boiler • Combination (with boiler) • Kombidämpfer mit Dampferzeufer • Four air pulsé avec boyler ...
www.cemak.co.uk/Silkoconvectionovens.pdf
- Four mixte convection - vapeur
PDF] CH EF CH EFFormat de fichier: PDF/Adobe Acrobat - Version HTML
Elektrischer Kombidämpfer · 6 Bleche. Four électrique mixte convection - vapeur · 6 plateaux. Horno eléctrico de convección mixto vapor · 6 bandejas ...
apex-equip.com/PDFfiles/Chef_e_Grill_apex.pdf
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Note added at 6 mins (2006-10-02 15:15:02 GMT)
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"Cuiseur à vapeur" également trouvé, comme proposé par Sylvain.
Test Stra.TJUn four qui combine l'air pulsé et le micro-ondes. - Un four qui combine le four à air pulsé et le cuiseur à vapeur. ...
perso.orange.fr/restorama/Test%20tec%2011.html
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Note added at 8 mins (2006-10-02 15:17:29 GMT)
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Ah, stop ! "Chaleur tournante" ne semble pas être correcte.
Deux réponses qui se contre-disent. Pardon.
• Air pulsé.
A la différence de la chaleur tournante (Four Kûppersbusch, en bas, à droite), l’air pulsé n’est pas réchauffé par une résistance spécifique, mais la ventilation assure une répartition homogène de la chaleur. Le brassage de l’air dans la cavité ne permet de cuire simultanément que des aliments de même nature.
• Chaleur tournante.
Elle associe une résistance chauffante circulaire autour de la turbine située sur la paroi arrière, ce qui réchauffe rapidement l’air renvoyé dans l’enceinte. La température est homogène et l’on peut cuisiner des plats différents sur plusieurs niveaux, sans mélange d’odeurs ou de saveurs.
http://www.cuisirama.com/electro3.htm
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Note added at 46 mins (2006-10-02 15:54:59 GMT)
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A étudier : air pulsé / à convection...
PDF] FORNI 006 010 020 FORNI CONVEZIONE E MISTI CONVECTION ...Format de fichier: PDF/Adobe Acrobat - Version HTML
Misti convezione/ vapore con boiler • Combination (with boiler) • Kombidämpfer mit Dampferzeufer • Four air pulsé avec boyler ...
www.cemak.co.uk/Silkoconvectionovens.pdf
- Four mixte convection - vapeur
PDF] CH EF CH EFFormat de fichier: PDF/Adobe Acrobat - Version HTML
Elektrischer Kombidämpfer · 6 Bleche. Four électrique mixte convection - vapeur · 6 plateaux. Horno eléctrico de convección mixto vapor · 6 bandejas ...
apex-equip.com/PDFfiles/Chef_e_Grill_apex.pdf
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Note added at 6 mins (2006-10-02 15:15:02 GMT)
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"Cuiseur à vapeur" également trouvé, comme proposé par Sylvain.
Test Stra.TJUn four qui combine l'air pulsé et le micro-ondes. - Un four qui combine le four à air pulsé et le cuiseur à vapeur. ...
perso.orange.fr/restorama/Test%20tec%2011.html
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Note added at 8 mins (2006-10-02 15:17:29 GMT)
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Ah, stop ! "Chaleur tournante" ne semble pas être correcte.
Deux réponses qui se contre-disent. Pardon.
• Air pulsé.
A la différence de la chaleur tournante (Four Kûppersbusch, en bas, à droite), l’air pulsé n’est pas réchauffé par une résistance spécifique, mais la ventilation assure une répartition homogène de la chaleur. Le brassage de l’air dans la cavité ne permet de cuire simultanément que des aliments de même nature.
• Chaleur tournante.
Elle associe une résistance chauffante circulaire autour de la turbine située sur la paroi arrière, ce qui réchauffe rapidement l’air renvoyé dans l’enceinte. La température est homogène et l’on peut cuisiner des plats différents sur plusieurs niveaux, sans mélange d’odeurs ou de saveurs.
http://www.cuisirama.com/electro3.htm
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Note added at 46 mins (2006-10-02 15:54:59 GMT)
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A étudier : air pulsé / à convection...
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