Orthotic supports have a bump or hump of support at the arch. They can also have a metatarsal support added in.

La présente invention a pour objet une semelle offrant une bonne absorption des chocs liés à la marche et évitant les risques d’éclatement de l’élément élastiquement déformable des dispositifs habituels. Elle est caractérisée en ce que la face externe d’appui de la semelle d’usure est une surface polylobée, chaque lobe formé à partir d’un bossage de la semelle délimitant une cavité ouverte côté face interne de la semelle. Ces cavités sont remplies d’un élément élastiquement déformable et les bossages sont reliés entre eux par une portion de la semelle formant pont.
http://www.ctc.fr/documentation/selection_brevets.php3?mois=...

Arch support and Orthotic Foot Supports
High Performance Professional Orthopedic Arch Supports
http://www.supportyourfeet.com/

Casual Orthotics w/ metatarsal, 1/8 Pad & Suede Cover. [see picture for metatarsal support]
http://www.supportyourfeet.com/cart/store_item.asp?itm=11

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Note added at 2 hrs (2006-10-06 22:01:23 GMT)
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Also "metatarsal pad"

Pro-Tech Athletics Metatarsal Pad
No More Pain! This CoolMax. covered pad fits right on your shoe insole and stays put so you get nothing but comfort during every run. Actually prevents over-movement of metatarsals so the ball of your foot is pain-free. Sold in pairs.
http://www.roadrunnersports.com/rrs/product/product.jsp?id=P...