Здесь имеется в виду не обеспечение животных безопасным кормом, а обеспечение достаточным количеством корма, тесно связанные с обеспечением людей продовольствием.

Продовольственная безопасность - сравнительно новый термин, заимствованный из обихода ООН. Исходный английский термин - «food security» - переводится двояко: как продовольственная безопасность и как продовольственная обеспеченность. Второй вариант перевода более точно отражает смысл понятия, определяющего обеспечение гарантированной физической и экономической доступности продуктов питания для человека. Но широко используется первый вариант - продовольственная безопасность.
наш аналог "Fodder Security & Food Security" - "безопасность продовольствия, пищевого сырья и кормов" (ГОСТ "Безопасность в чрезвычайных ситуациях" - http://www.complexdoc.ru/ntdpdf/486040/bezopasnost_v_chrezvy...

Примеры:
1) "One of the most critical problem that confronts livestock production in India today is the acute scarcity of fodder (in terms of quality and quantity) for a great part of the year resulting in reduced productivity." "poor households with very little land are finding it increasingly difficult to feed their animals and have to spend more time per day in efforts to meet the nutritional demands of their animals especially women who are usually responsible for collecting daily fodder for their animals."
(http://www.anthra.org/focus_livestock_environment.php)

2) "Food security must either be understood in broad terms inclusive of fodder security or else it should be coupled up with the word fodder to read as “food and fodder security”. ...management strategies must also subsume strategies of drought mitigation and long term plans of ensuring food/fodder security"
(http://www.dpmf.org/Publications/WorkshopReportsandConferenc...

3) "Thus, there is no dearth of options to ensure fodder security for the country’s animal wealth. But suitable strategies are needed to tap the available potential to increase fodder and feed supplies."
(http://www.business-standard.com/india/news/surinder-sudnow-...

плюс контекст "The Fodder interventions are linked to the Food Security programme" (http://www.mvfindia.in/nrm/fodder_security.htm)