Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
cooking on direct fire
German translation:
auf hoher Temperatur kochen
Added to glossary by
GAK (X)
Jan 11, 2007 16:24
17 yrs ago
English term
GAK (X)
cooking on direct fire
English to German
Other
Cooking / Culinary
**Cooking on direct fire,** add grated cheese mixing strongly; before taking it away from fire add 2 table spoon Glazè per head and make your decoration.
Aus einem Rezept. Kann mir jemand einen Tipp geben, wie ich das Eingesternte übersetzen kann?
Aus einem Rezept. Kann mir jemand einen Tipp geben, wie ich das Eingesternte übersetzen kann?
Proposed translations
(German)
Change log
Jan 11, 2007 17:20: Steffen Walter changed "Term asked" from "Cooking on direct fire" to "cooking on direct fire"
Proposed translations
+3
6 mins
David Seycek
Austria
Austria
Native in German
Austria
engineering, marketing + word power
Native in: German 
, Czech
Works in: English to German, Czech to German, German
Related KudoZ points
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3
Selected
auf/bei starker flamme
Dein Text stammt aus einer .it Seite und ist offensichtlich nicht von einem Native verfasst. Ich denke aber (da ich schon mal Risotto gekocht habe :), dass das gemeint ist.
Peer comment(s):
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Karin Maack
: klingt für mich absolut überzeugend
1 hr
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Sabine Fischer
: Hab mir die Seite auch angeschaut und ich glaube auch, dass es eher um die hohe Temperatur als um eine offene Flamme geht.
1 hr
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DDM
2 hrs
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3 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Danke! Habe mich etwas abgeändert für diese Version entschieden."
6 mins
beim Kochen auf direkter Flamme
would be what I would use.
I am sure there are other possibilities.
I am sure there are other possibilities.
+5
8 mins
Kochen auf "offener" Flamme
--
Peer comment(s):
| agree |
Cornelia Mayer
: Ja, das ist es, es sei denn, der Verfasser meint den Begriff im Ggs. zu Garen im Wasserbad.
3 mins
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| neutral |
Christine Döring
: und was ist mit Elektroherden?
14 mins
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Dann muss man eben sagen 'nicht im Wasserbad' denn Kochen mit Feuerkontakt wie unten steht geht wirklich nicht
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erika rubinstein
20 mins
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aykon
: auch ohne Anführungszeichen, zu dem Thema: http://www.kuechenwelt-online.de/artikel.php?a_id=236&b_id=1...
24 mins
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das Anführungszeichen war nur zum Unterstreichen des Ausdrucks gemeint
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| agree |
Karin Seelhof
: that's it :-)
41 mins
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Sabine Wulf
1 hr
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27 mins
Kochen mit (direktem) Feuer-/Flammenkontakt
So wird das wiederholt auch bei technischen Beschreibungen von Kochgeschirr und Kochtechniken genannt.
http://www.google.com/search?q=feuerkontakt&hl=en&lr=&start=...
http://www.google.com/search?q=feuerkontakt&hl=en&lr=&start=...
6 hrs
Bernhard Sulzer
United States
United States
Native in German
Works in field
United States
High quality at a reasonable price
Native in: German
Works in: English to German, German to English, German, and 1 more.
über (mit) direkter Hitze kochen/über offenem Feuer (oder Grill) kochen
a variation, really for the more general "over direct heat":
http://cioppino.blogs.com/hungrig_in_san_francisco/mistkratz...
over direct heat/über direkter Hitze
for over direct fire (if it's actual fire) I would also suggest:
http://www.1000-angeln.de/index.php?section=rezepte_sub&valu...
"über offenem Feuer oder Grill"
http://cioppino.blogs.com/hungrig_in_san_francisco/mistkratz...
over direct heat/über direkter Hitze
for over direct fire (if it's actual fire) I would also suggest:
http://www.1000-angeln.de/index.php?section=rezepte_sub&valu...
"über offenem Feuer oder Grill"
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